Frescos

Control de pérdidas por goteo. Incremento de rendimiento.

Descripción:

Nuestras gamas de especialidades de carragenina, Ceamgel® y Ceamvis® están específicamente diseñadas para estabilizar la salmuera, tras su inyección o masaje, dentro de las carnes frescas, maximizando así los rendimientos y mejorando la jugosidad del producto final. La línea Ceamfibre®, ofrece, además, la posibilidad de etiquetados libres de aditivos, reduciendo igualmente las pérdidas por goteo y previniendo la aparición de líquidos en el envasado.

Aplicaciones:

Productos frescos inyectados, productos frescos masajeados, …